厨师“最烦”的4道美食,三不沾上榜,做一次毁一口锅?

有许多中国菜。除了八大名菜外,还有很多地方小吃,吸引了很多外国人。他们也被我们国家的美食所吸引。我们的中国厨师也很厉害。一种食品可以生产各种美味佳肴。几乎所有的菜都不能打败我们的厨师。但有四种美食并不容易。让我们一起来看看。

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第一种:油炸冰棍,东北特产。相信看过《闯关东》的小朋友们都见过这种美味。他们把鸡蛋和面粉和淀粉混合成面糊,然后把油烧到560%的温度,把冰棍裹成糊状,然后把它炸熟。这是一项非常测试的技术。为了确保冰棍不能融入水中,里面的冰块仍然是冰棍,这对厨师来说也是很烦人的。这也很难。

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第二种:拔丝瓜,这道菜是传统菜,制作方法不易。准备好红薯,然后切成块,用油炸,再把它煎起来,煮糖浆,把红薯从丝里拔出来,这是最难的。味道不错,但温度很难控制,所以需要有经验的厨师来做。一般来说,厨师不想做这种美味。

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第三种:三步站,这是河南的特色小吃。成品色泽金黄,味甜可口。它不能粘盘子、筷子和牙齿。太神奇了。而且这种原材料很简单,但是制作这种美味食品的过程并不容易,锅会粘,一大块就会粘在锅上,做一次可能就毁了一个锅,所以很多厨师都不愿意做这道菜。

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第四种:雪面豆沙,也是一道历史悠久的菜。成品之后,它是圆的和白色的。外面酥脆可口,回味无穷。但做这道菜并不容易。厨师不想你点。因为生产时间非常耗时,白人需要一次挨打,不能中途停下,所以实践也很麻烦。

厨师们不太喜欢他们点的菜。做起来既麻烦又便宜。你吃过吗?

厨师“最烦”的四道菜,麻烦又便宜。图3是一个破坏性的罐子!

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