2019广州米其林指南摘“星”指南,广州终于有二星餐厅了

来自《汉书》的“粤南”,

到现在的“阳城”,

光复文化孕育了今天繁荣的都市。

在这座高层建筑下,

它是隐藏在街头的最正宗的广东风味,

但是在这个城市的美食之都,

你如何选择自己喜欢的“明星”食物?

米其林指南会议于2019年7月16日举行,

在广州香格里拉大酒店举行,

这是广州米其林指南的第二年,

宣布了各种星级美食餐厅的名单。

与去年的米其林指南相比,

不幸的是,广州今年仍然缺席三星,

然而,江餐厅从去年的一颗星上升到两颗星,

这是广州唯一一家入选米其林二星的餐厅,

最后,广州已经结束了仅有一位米其林星的历史。

更令人惊讶的是

余宝轩和明轩半岛自去年的板块奖以来一直被评为明星,

新任命的宋餐厅,

这是一个明星的飞跃,成为一匹黑马。

Bingsheng保持原有的水平,是最明星的餐厅。

其他入围名单与去年类似,

一颗星有10家餐厅。

(检查您最喜欢的商店是否在列表中

拉到文章末尾以查看最新列表)

1

米其林指南

《米其林指南》,由法国轮胎制造商米其林出版,

它被世人的食物视为“食物圣经”。

它为那些忠于食物的人记录了一百年,

这是吃饭的指南,

对于各地餐馆的美食,

可以被米其林指南推荐,

即使选择米其林星级餐厅也是一种莫大的荣誉。

2

判断标准

成分和味道是星级评定的决定因素,

米其林指南严格按照以下五点选择星级餐厅。

盘中成分的含量

融合烹饪技巧和口味

创新水平

值得吗?

烹饪标准的一致性

为了确保公平和客观,

由来自不同地区的酒店业的专业退伍军人组成

米其林评论员,

与普通客户一样,亲自前往候选餐厅,

从预订,订购,品尝到最终付款,

评委给出了最客观的评价。

并且在不同评论者的多次访问下。

只选择了最后的明星餐厅。

//////////

餐厅可以出现在《米其林指南》,

至少得到“刀叉”的标记,

该标志是餐厅指南的基本评估标准,

从“最高5对1”,

表示餐厅的舒适度。

在此选择之上,

是米其林星,

这三颗星是《米其林指南》中的最高荣誉。

《米其林指南》不仅包括星级餐厅,

还有Bibiende食物推荐和

去年新增米其林板块奖,

相对于星级餐厅,

Bibden Food推荐的食物将更加坚实,

价格更友好,更具成本效益;

米其林板块奖更专注于巧妙创造的美味佳肴。

3

明星名单

米其林指南每年更新,

并且不会总是使用现有的审稿人,

所以几乎没有餐厅是一生的明星餐厅。

去年的广州米其林指南很不高兴,

让很多老人认为外国人不懂中国菜,

那么今年的名单会发生什么?

01

明星美食

半岛明轩

于宝轩

Bingsheng私人厨房

炳胜大厦

悦悦轩

惠世嘉(海珠)

李苑(岳秀)

玉堂泉温暖

李轩

1

两星级餐厅

江主席Fei

这个私人空间以岭南风格突出显示,

这是屡获殊荣的江玉辉大师,

以正宗的粤菜和传统小吃为基础。

在广州,

只有少数餐厅直接以厨师的名字命名,

许师傅是中国最着名的年轻厨师之一,

以其创意菜肴而闻名。

在这个古朴的地方,

品尝精致的粤菜,

这是最优雅的体验。

地址:天河路389号文华东方酒店4楼

2

一星级餐厅

余宝轩(新条目)

Imperia Treasure

Yu Bao Xuan专门提供粤菜,

它是玉宝食品集团旗下的高端精品餐饮品牌。

华丽的装饰,细致的服务

由顶级厨师烹制的精致中国菜

赢得了许多美食评论家的赞誉。

地址:珠江新城兴民路222号天汇广场igcL514B

半岛明轩(新)

明轩半岛

半岛明轩酒店在粤菜餐厅占有重要地位。

餐厅的设计简约而经典,营造出轻松优雅的氛围。

在美食中追求独创性,结合各种美食的特点,

满足许多人的需求

地址:天河北路189号中国市长大厦2-3楼

宋(新)

宋是一个以王朝命名的餐馆,

与此同时,“宋”也是餐厅经理的名字,

餐厅的大部分菜肴均由四川厨师烹制。

独特的装饰让您感觉像是一个充满梦想的有翼世界。

地址:广州市天河区珠江新城珠江东路16号高德陆地冬季广场F4

02

米其林板块奖

北园

Bingsheng Taste(东晓店)

徐波亭岭南保健食品

鹅大厦(荃湾)

Yue Platinum Ebony

中国元素

味道

广州餐厅(文昌南路)

海曙大厦(滨江东路)

河源(天河)

宏图楼

荃湾阁

荔雅图

易选

六合茶馆

泮溪

桃园馆

Le Pai Pavilion RIBS

1号空气

颐和园

陶然轩(荃湾)

吴才基

Source Kee Powder

岳静轩

云轩

禅茶

艾伦的厨房

超级(苍倩直街)

二沙壹号

Ganéa厨房神话故事Ganèa厨房童话

非常

芒果树

梅尔卡托

明阁

漫活堂选择有机

唐的菜肴

气味

03

Michelin Bibden推荐

阿瑞

Changlai Xiaoju(天河)

大洋原汁(文明之路)

东兴(天河)

满意(越秀)

肥粥骨茶

海门玉子店(炎陵路)

请记住

打开小炉子

Old West Pass Powder(文明之路)

靓姐南宁普寺生米粉

南方公园

香兰

蔬菜饭(金穗路)

桐乡6号

天都里

同济鸡肉粥面条

云轩

香泉(龙津东路)

西关波波(德政中路)

西关波波面(文昌北路)

西关竹园(荔枝湾)

西关竹园(18甫)

新特拉布斯(海珠)

新特拉布斯(越秀)

朱仔记餐厅(江南大道)

我知道广州的所有食物,

当然,还有更多。

你觉得这个清单怎么样?

哪家商店是您的星级餐厅?

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